GOOD PORK is HERE!
We Are ASHIBIUNA FOOD TRUCKERs!

01CONCEPT

沖縄の食文化を届けたい!

ASHIBIUNAは、沖縄に移住していた料理人が作る、本格沖縄料理の移動販売専門店です。 年間平均気温が20度近い暖かい沖縄の気候は、ソーキそばやタコライスなどに代表される、今や全国で大人気の食文化を産み出しました。これらのメニューを厳選した素材で調理し、日本全国各地のイベントへお届けします。

全ては、最高の「味」を届ける為に。

本場アメリカのFOOD TRUCKの大型車に衝撃を受けたオーナーが、研究に研究を重ねついに辿り着いたのは「Grumman」というシボレー車。大型でいかにもアメリカンチックな顔立ちの相棒をアメリカから買い付けると、内装のキッチンから外装デザインに至るまで、イチから図面を書き起こして誕生させたのです。

沖縄食文化 × アメリカン=ASHIBIUNA。

沖縄の明るい元気なイメージと食文化、そしてアメリカンスタイルのFOOD TRUCKが融合した姿、それがASHIBIUNAです。フェスやイベントにやってくるお客さんの「視覚」と「胃袋」両方を刺激するASHIBIUNA流のおもてなしを、全国各地の人に楽しんで頂く事が望みです。

WE LOVE OKINAWA & GOODNESS LIFE.

02FOODS

OKINAWA PORKNOODLE

当店の一押しはソーキそば。鰹と豚骨のあっさりとして深みあるスープに、沖縄そば麺を使用。とろとろになるまで煮込んだ軟骨付きの自家製ソーキ肉はまさに絶品。自身作です!

OKINAWA TACO-RICE

手間暇かけて仕込んだ自家製タコミート&サルサソースで沖縄本場の味に。シャキシャキのキャベツとフレッシュトマトの歯ごたえも嬉しい。遊び疲れたお腹にご飯を一気にかき込む快感に酔いしれて!

CHILI CHEESE CURRY POTATO

フェスで圧倒的な人気を誇るチリチーズカーリーポテト。スパイシーなポテトフライにチリミート、とろ〜りチーズをか けたジャンクな一品。おつまみとしてもお菓子としても満足させます。

The highest of quality food. and more...
  • Okinawa Pork Bowl

  • jumbo Sausage

  • Shave Ice

03MOVING

This is Our

ORIGINAL CUSTOM GRUMMAN.

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アクトダイニング株式会社 〒221-0863 横浜市神奈川区羽沢町1381

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ASHIBIUNAは、アクトダイニング株式会社の移動販売事業部である、 FOOD TRUCK事業部に帰属しています。